Ingredientes para 4 porciones
🔹 4 zapallitos verdes (también llamados zapallos italianos o
calabacines)
🔹 1 cebolla mediana, picada en cubos
pequeños
🔹 1 zanahoria rallada
🔹
250 g de carne picada (puede ser carne de res, pollo o
incluso carne vegetal)
🔹 1 diente de ajo picado
🔹
100 g de queso rallado (puede ser parmesano, mozzarella o el
que prefieras)
🔹 2 cucharadas de pan rallado (opcional,
para dar más textura)
🔹
2 cucharadas de crema de leche o queso crema
🔹
Sal, pimienta y orégano al gusto
🔹
Aceite de oliva para sofreír
Paso a paso: Cómo hacer zapallitos rellenos
🔪 1. Preparar los zapallitos
1️⃣ Lavar bien los zapallitos verdes y cortarles la parte
superior.
2️⃣ Con una cuchara, retirar la pulpa con cuidado para no romper
la cáscara. Reservar la pulpa, ya que la usaremos en el relleno.
🍳 2. Cocinar el relleno
3️⃣ En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreír la
cebolla, zanahoria y ajo hasta que estén tiernos.
4️⃣
Agregar la carne picada y cocinar hasta que esté dorada.
5️⃣
Incorporar la pulpa de los zapallitos picada en trozos
pequeños y cocinar por 5 minutos.
6️⃣ Añadir la
crema de leche o queso crema, sal, pimienta y orégano.
Mezclar bien hasta obtener un relleno cremoso y delicioso.
🥄 3. Rellenar los zapallitos y gratinar
7️⃣ Rellenar cada zapallito con la mezcla preparada.
8️⃣ Espolvorear con
queso rallado y pan rallado para un gratinado perfecto.
9️⃣
Llevar al horno precalentado a 180°C durante
15-20 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
📌 Consejos y variantes para zapallitos rellenos perfectos
✅ Zapallitos rellenos vegetarianos: Reemplaza la carne por
quinoa, arroz, champiñones o lentejas.
✅
Zapallitos rellenos con pollo: Usa
pollo desmenuzado en lugar de carne picada.
✅
Opción sin horno: Puedes cocinar los zapallitos rellenos en
una sartén tapada, a fuego bajo.
🍽️ Presentación y acompañamiento
Sirve los zapallitos rellenos gratinados con una ensalada fresca o un puré cremoso. ¡Son perfectos como plato principal o guarnición!
¡Anímate a preparar estos zapallitos rellenos fáciles y rápidos! Son una receta casera deliciosa, nutritiva y adaptable a cualquier dieta. 🌱🥒
Si buscas una receta fácil, deliciosa y saludable, los zapallitos rellenos son la elección perfecta. Este plato tradicional, muy popular en varios países de América Latina, destaca por su sabor suave y su versatilidad. Los zapallitos, también conocidos como calabacines o zucchini en algunas regiones, son un vegetal ligero y nutritivo que se convierte en la base ideal para un relleno jugoso y bien condimentado.
Lo mejor de esta receta es que puedes adaptarla a tu gusto. Los zapallitos rellenos pueden prepararse con carne picada, pollo, arroz, verduras o incluso una versión vegetariana con queso y hierbas aromáticas. Al hornearlos, su textura tierna se mezcla con el sabor de los ingredientes del relleno, logrando un plato irresistible.
Además de ser deliciosos, los zapallitos rellenos son fáciles de hacer y no requieren ingredientes difíciles de conseguir. Puedes prepararlos en poco tiempo y sorprender a tu familia con una comida casera nutritiva y reconfortante. Su presentación es atractiva y su sabor conquista hasta a los paladares más exigentes.
Si quieres preparar un plato saludable sin renunciar al buen sabor, anímate a probar esta receta. Ya sea al horno, a la sartén o incluso gratinados con un poco de queso, los zapallitos rellenos siempre son un éxito en la mesa. ¡Descubre esta delicia y disfruta de su increíble combinación de texturas y sabores! 🥒🧀🔥
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